Fast Food San Lorenzo II
Ein weiteres Szenario, in dem man ein schnell zubereitetes, aber wohl schmeckendes Essen braucht: die Mittagspause im Büro! Für den schnellen Lunch zwischendurch reicht die Teeküche völlig aus: man muss das Nudelwasser kochen können, und es muss eine Möglichkeit geben die Sauce warm zu machen, dann gibt es:
Orecchiette al ragù di cinghiale - hört sich doch gut an, oder!?
350g Orecchiette
1 Glas Wildschweinragout
50g Parmesan
Die Orecchiette al dente kochen, das Wildschweinragout im Wasserbad erhitzen (Mikrowelle tut’s zur Not auch). Beides vermengen und mit geriebenem Parmesan servieren. Wer noch 5 Minuten extra Zeit hat, bereitet noch schnell einen grünen Salat zu, einfach mit etwas Olivenöl extra vergine und Essig aus Roero Arneis. Die Kollegen werden sich freuen!
[…] reichhaltige Ragout passt zu allen Arten von Pasta, zu Polenta oder auf eine Scheibe geröstetem […]
Scritto da San Lorenzo Blog » Blog Archive » Wildschweinragout, il 29 Aprile, 2008 at 17:58
Aller höchsten Respekt. Da sollten sich mal einige ein Beispiel dran nehmen!
Es hat nicht jeder die Möglichkeit Nudelwasser zu kochen, etc., aber wem es möglich ist,
der sollte mal auf die Kantine, die Fastfoodketten und überteuerten Backereien verzichten!
Gut essen kann so schön (einfach) sein! Nur weiter so!!
Scritto da José, il 29 Aprile, 2008 at 19:14