Die Küche von San Lorenzo

Manchmal kommen die besten (und einfachsten) Desserts aus Ländern, denen wir vor Jahren keine Beachtung geschenkt haben.
Der Syllabub ist ein typisch englisches Dessert, das sogar auf das siebzehnte Jahrhundert zurückgeht, und fast schon zu einfach ist um wahr zu sein! Es handelt sich um leicht gezuckerte Schlagsahne mit alkoholischen Getränken je nach persönlichem Geschmack. Man benötigt nur die Zeit, um die Sahne zu schlagen, 5 Minuten, und schon ist es fertig!
Was für eine wunderbare Gelegenheit, um die Vorzüge des Prosecco di Valdobbiadene [DE|AU|CH] und des Grappa di Moscato San Lorenzo [DE|AU|CH] zu unterstreichen!

400 ml Sahne
2 Esslöffel Grappa di Moscato San Lorenzo [DE|AU|CH]
8 Esslöffel Prosecco di Valdobbiadene San Lorenzo [DE|AU|CH]
4 Esslöffel Zucker

Den Zucker im alkoholischen Getränk auflösen, und  die Sahne und die Schneebesen solange ins Gefrierfach legen.
Die alkoholischen Getränke zur Sahne geben und schlagen. Das Ganze cremig, aber nicht zu steif schlagen.
In Gläser füllen und in den Kühlschrank stellen, bis es serviert wird.

Scritto Venerdì, 1 Giugno, 2007 alle 10:11 in La ricetta, Dolce. Puoi seguire questa conversazione con il feed RSS 2.0. Puoi scorrere questa pagina e lasciare un commento, o fare trackback.